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清明前后一定要吃它,疏肝补血、强心脏、清肠毒!不看会后悔

. 近年来,不少国家栋梁、社会名人、商界精英,在风华正茂之时,猝然离我们而去,究其死因,均为心脏性猝死。 ……………&#…


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近年来,不少国家栋梁、社会名人、商界精英,在风华正茂之时,猝然离我们而去,究其死因,均为心脏性猝死。

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每年的春季是心脏病发作的高峰期,气温的变化不均,温差较大,时高时低,心脏病发作或者心血管疾病发生的几率就升高一些。

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数据显示,我国的心脏性猝死发生率为41.84/10 万,心脏性猝死的总死亡人数高达54.4 万/年,位居全球各国之首。


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心脏病就像一颗定时炸弹,随时危害您的健康!别急,今天给您推荐一种菜,堪比强心剂,建议朋友们清明前一定要多吃。

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清明前一定要多吃菠菜


每天吃一把,强心脏


还能清肠毒、养肝稳血糖


这种菜不是别的,就是我们最常见的菠菜。别看它普通,作用可不少:

1
植物强心剂


说它是植物强心剂,这是因为其含有丰富的辅酶Q10,这是一种现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。

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说辅酶Q10大家可能不太熟悉,但是它的作用是不容忽视的,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血,是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。


2
利五脏、舒肝补血


清明前后,各色应季蔬菜渐渐增多。多吃菠菜有利于五脏健康,菠菜为春季应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血的作用,还可以缓解因为肝阴不足而导致的高血压、头晕等症状。


3
植物胰岛素:控制血糖


你一定不知道,菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质,它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说,担心血糖不稳的朋友,一定要多吃菠菜!菠菜中的微量元素,还能够促进人体新陈代谢,增强免疫力。


4
肠道清洁剂:清肠毒


菠菜叶中含有丰富的酶,这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃,帮助消化,再加菠菜叶中丰富的膳食纤维,其润肠通便、清除肠毒的作用更是会翻倍。


清明前后吃菠菜,不仅可以预防心脏病,还有这么多的作用,那么我们如何吃才能更好地发挥它的功效呢?


菠菜这样吃


护心脏、养肝脏

芝麻枸杞拌菠菜
舒肝养血、护心脏


原料:

菠菜250克,枸杞10数粒,熟白芝麻1小把。

调料:

少许植物油,蚝油1小勺,盐2小勺。

做法:

1.把菠菜洗净、去根,枸杞用温水浸泡。


2.锅中倒半锅水,烧开后加1小勺盐和少许植物油,下入洗净的菠菜焯烫1分钟,焯好后捞出沥水,稍晾后切成小段儿放大碗中。


3.将泡软的枸杞、熟芝麻、1小勺盐、1小勺蚝油也放入大碗中。


4.所有食材和调味料搅拌均匀后,盛盘即可。


这道菜中芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、益肝养发、抗衰老之功效。


枸杞滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。还具有抗脂肪肝的作用,可调节机体免疫功能。


菠菜则具有保护心脏、滋阴润燥、舒肝养血等作用,对高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

果仁菠菜
强心脏效果加倍



做法:

1、选用鲜嫩菠菜一把洗净,放入加盐的开水中焯烫片刻后,过凉水挤出多余水份;


2、再准备菠菜的同时用一个平底锅凉油下入花生米小火慢慢儿煸炒。煸好的花生米撒上一点儿盐;


3、菠菜切段放大碗中;


4、待花生米晾凉变香脆后放入盛菠菜的大碗中,加入适量海盐,生抽,香醋,香油拌匀,撒上白芝麻即可,喜欢香辣口味的可以炸个辣椒油。


花生被称为“长寿果”,吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。

温馨提示:食用菠菜前先焯一下


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菠菜富含的草酸极易溶于热水,所以在烹调前,将洗净的菠菜先在沸水内焯到七八成熟再下锅炒或做汤,就会去掉了绝大部分的草酸。


需注意的是焯菜用的水量要大,历时应短,大火快焯,两三分钟即可,时间过长,会破坏菜中的维生素c。

春天是人体调养五脏的好时机。吃菠菜是咱老百姓再合适不过的选择了,它虽然便宜,却几乎可以达到我们养生的所有要求:养肝、养心、排毒、降糖……


两种吃法也是我们为大家精心挑选的,能把菠菜的营养价值发挥到最大,这么物美价廉的蔬菜应该倡导大家都吃起来!



往期回顾

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作者: 热点新闻网

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